요리연구가 이혜정, 22kg 감량 비법 : 양파 두부 효능 효과

요리연구가 이혜정이 다이어트 비결 비법을 공개했습니다.

 

5월 24일 유튜브 채널 ‘박준금 Magazine JUNGUM’에는 ‘너무 살 빠질까 봐 걱정되는 삼시세끼 다이어트 식단 (with. 이혜정쌤) [매거진 준금]’이라는 제목의 동영상이 올라왔습니다.

 

동영상에서 이혜정은 “22kg 감량 후 건강이 많이 좋아졌다. 다이어트가 정답”이라고 말하며, “3개월 동안 탄수화물을 끊었더니 빈혈과 어지러움 같은 부작용이 있었다”며 “절대 배고프면 안 된다. 식사 시간에 맞춰 적정량을 섭취하는 것이 좋다”고 강조했습니다.

 

동영상에서 다이어트 식단 중 하나로 채소수프를 만드는 도중 박준금이 “양파는 삶지 않고 그대로 넣냐”고 묻자 이혜정은 “그렇다. 삶지 않고 그대로 넣는다. 양파의 퀘르세틴 성분이 지방을 녹여준다”고 답했습니다. 요리를 마친 후 식사를 하며 이혜정은 “저녁에 배고플 때는 냉장고에 두부를 넣었다가 차게 해서 먹으면 맛있다. 콩을 먹으면 포만감이 든다”고 말했습니다.

 

이혜정이 언급한 양파와 두부의 효능 효과에 대해 살펴보겠습니다.

 

 

양파의 효능 효과

 

항산화 작용 : 양파에는 케르세틴이라는 강력한 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 체내 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.

 

심장 건강 개선 : 양파에 들어있는 플라보노이드는 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하여 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.

 

혈당 조절 : 양파는 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있어 당뇨병 관리에 유익합니다.

 

소화 개선 : 양파에는 인슐린과 같은 프리바이오틱스 성분이 포함되어 있어 소화 기능을 개선하고 장 건강을 증진합니다.

 

항균 및 항바이러스 : 양파의 항균, 항바이러스 성분은 감염 예방과 치료에 효과적입니다.

 

 

두부의 효능 효과

 

단백질 공급원 : 두부는 고단백 식품으로 근육 형성 및 유지, 세포 재생에 중요합니다. 특히 식물성 단백질로서 채식주의자들에게 훌륭한 단백질 공급원입니다.

 

골다공증 예방 : 두부에는 칼슘과 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강을 촉진하고 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

심장 건강 : 두부에 함유된 이소플라본은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하여 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

체중 관리 : 두부는 저칼로리, 저지방 식품으로 다이어트 시 체중 관리에 도움이 됩니다.

 

항암 효과 : 두부에 포함된 이소플라본과 기타 항산화 성분은 특정 암의 발병 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

이처럼 양파와 두부는 각각의 특성으로 인해 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

균형 잡힌 식단에 포함시키면 전반적인 건강 증진에 큰 도움이 될 것입니다.